Смесь двух лоз, которая благодаря «вечному движению» приводит к производству уникального вина с ярким цветом и ароматами инжира и изюма, имбиря и корицы. В сухом стиле вино обезоруживает: вкус соленый, теплый и насыщенный. Это подвижное вино.
Подавать при температуре: 10-12°
Сочетание: Аперитив, копченая рыба
История:
Задолго до того, как в 1733 году британцы приехали в Сицилийский город Марсала, местные жители давно производили вино, которое они называли perpetuo – вечный, а бочка с этим вином стояла почти в каждом доме, по всему побережью. Каждый год туда доливали вино нового урожая, выпивали половину в течении следующих 12 мес и доливали снова новым вином нового урожая. В результате получалось зрелое и окисленное вино, которое скорее всего удалось пробовать британцу Джону Вудхаузу – первому экспортеру Марсалы. Так как в то время уже было известно о креплении и, проведя параллель с другими европейскими креплеными винами (херес, порто, мадейра), в том числе за солеро-подобным способом выдержи, для длительной транспортировки в Англию, Вудхаус решил добавить немного бренди, тем самым сформировав наиболее известный и узнаваемый сейчас стиль Марсалы – крепленное вино. К сожалению его популярность очень плохо отразилась на качестве: добавление ароматизаторов и других не традиционных компонентов привела, в конечном итоге, к полной потере престижа данного вина. И доверие потребителя к нему как к качественному начало возрастать относительно недавно ,благодаря местным виноделам, которые производят свои вина в соответствии с древними традициями местности.
Такой стиль получил название Pre British
В этой же категории
- -20%
- -20%
- Новый
- Новый
- -30%
- -10%
ВиноPerpetuumБілСух0,500
Ваша оценка отзыва не может быть отправлена
Пожаловаться на комментарий
Отчет отправлен
Ваше сообщение не может быть отправлено