Список товаров по бренду Badalucco

Виноробня "Badalucco"

Пьер Паоло Бадалукко и Беатрис де ла Иглесиа Гарсия владеют винодельней Badalucco Dos Tierras, расположенной между Марсалой, Петрозино и Мадзара-дель-Валло в Западной Сицилии. Он сицилиец, а она испанка. С 2001 года они экспериментируют с производством вина из винограда сортов Неро д'Авола и Темпранильо на своей винодельне.

Суть их философии - производить вина, которые представляют две их земли - Дос Тьеррас - Испанию и Сицилию.

Лозы Неро д'Авола идеально передают характеристики территории, а выращивание Темпранильо оказалось сложной задачей, требующей заботы и страсти. После долгих лет экспериментов из этих двух сортов винограда появилась уникальная и захватывающая смесь, винифицированная с использованием исключительно местных природных дрожжей и выдержанная во французских деревянных бочках.

Изготовление натуральных вин является главным для Бадалукко и де ла Иглесия Гарсия, они не могут представить себе химически модифицированное вино и управляют виноградниками, используя только натуральные продукты, а обработки - только в случае необходимости в соответствии со спецификациями органического или биодинамического земледелия.

Лозы Неро д'Авола и Темпранильо для красного вина Темпрано растут на виноградниках Бадалукко недалеко от Марсалы и на высоте 0-100м над уровнем моря. Виноград собирают вручную и сортируют с последующей мацерацией и спонтанной ферментацией с использованием только натуральных дрожжей на кожуре и дальнейшей выдержкой дубовых бочках. В подвале не используются синтетические или химические продукты. Только интуиция в решениях и предельная чистота.