Соус для брускети з чорних оливок

Крем для брускети, приготований з м'ясистих чорних оливок та високоякісного оливкового масла. Соус можна використовувати як основу - додати в нього інгредієнти за смаком, або використовувати як готовий соус - покласти на підсмажений до хрусткої скоринки шматочок хліба, прикрасити і подати на стіл.

Для приготування брускети візьміть улюблений хліб, поріжте на скибочки середньої товщини, підсмажте до хрусткої скоринки. Змастіть підсмажений хліб декількома краплями ароматного оливкового масла, часником (за бажанням). На кожен хлібець покладіть крем з овочів del Casale, прикрасьте маслинами, солодким перцем, зеленню або на власний розсуд. Подавати брускету на стіл краще всього відразу ж після приготування - поки хліб ще теплий і хрусткий.

Брускетта з маслин також чудово поєднується з м'ясом, рибою, овочами, як соус до пасти, начинка до рулетиків з курки або індички, до фаршированих овочів. 

Продукція "Le Bontа del Casale" - це плід бездонної любові до рідної землі, яку її засновник Джузеппе ді Фідіо успадкував від свого батька, Еудженіо ді Фідіо. Еудженіо, до слова, за освітою був адвокатом, а агрокультура - його великим захопленням, пристрасть до якого успадкували його сини. Брати розвивали виробництво, не відстаючи від сучасних тенденцій і впроваджуючи передові технології, і облаштували фабрику за останнім словом техніки, що дозволяє максимально зберегти незайманий смак натурального продукту, доносячи його в цілості й схоронності до споживача!

На 50-ти гектарах землі, що належать компанії, ростуть томати, артишоки, баклажани, а також є ціла плантація оливок традиційних апулійскіх сортів, таких як Bella di Cerignola, Leccino, Baresana.

День за днем компанія працює не покладаючи рук, намагаючись донести до споживача справжній смак плодів рідної землі, наповнюючи кожен продукт мінеральними ароматами.